Μπορεί η Νέα Υόρκη να είναι "χωνευτήρι" λαών και πολιτισμών, αλλά εξακολουθούν να υφίστανται φυλετικές διακρίσεις, τουλάχιστον στη βιομηχανία μαζικής εστίασης της αμερικανικής μεγαλούπολης, όπως προκύπτει από μελέτη που δημοσιοποιήθηκε χθες Τρίτη. Τα εστιατόρια της πόλης προσλαμβάνουν και προωθούν λευκούς άνδρες πιο συχνά απ΄ό,τι γυναίκες ή μη λευκούς υπαλλήλους, προκύπτει από την έρευνα του Restaurant Opportunities Group. Η συγκεκριμένη ΜΚΟ έστειλε, ανά ζεύγη, υποψήφιους υπαλλήλους- έναν λευκό και έναν μη λευκό- για να συμπληρώσουν αίτηση πρόσληψης σε 138 εστιατόρια στο Μανχάταν, στη διάρκεια ενός χρόνου. Παρότι όλοι οι δήθεν ενδιαφερόμενοι ήταν αμερικανοί πολίτες και διέθεταν τα απαιτούμενα προσόντα, οι μη λευκοί εργαζόμενοι είχαν τις μισές πιθανότητες πρόσληψης σε σχέση με τους λευκούς, διαπίστωσε η έρευνα. Η βιομηχανία της μαζικής εστίασης είναι ο μεγαλύτερος εργοδότης μεταναστών στις ΗΠΑ. Το 17.5% από τα οκτώ εκατομμύρια υπαλλήλων εστιατορίων στη χώρα είναι μετανάστες. Οι άνδρες αντιπροσωπεύουν το 79% των υψηλόβαθμων διοικητικών υπαλλήλων στα εστιατόρια και το 67% των σερβιτόρων και μπάρμεν, σύμφωνα με τη μελέτη.
Μπορεί η Νέα Υόρκη να είναι "χωνευτήρι" λαών και πολιτισμών, αλλά εξακολουθούν να υφίστανται φυλετικές διακρίσεις, τουλάχιστον στη βιομηχανία μαζικής εστίασης της αμερικανικής μεγαλούπολης, όπως προκύπτει από μελέτη που δημοσιοποιήθηκε χθες Τρίτη. Τα εστιατόρια της πόλης προσλαμβάνουν και προωθούν λευκούς άνδρες πιο συχνά απ΄ό,τι γυναίκες ή μη λευκούς υπαλλήλους, προκύπτει από την έρευνα του Restaurant Opportunities Group. Η συγκεκριμένη ΜΚΟ έστειλε, ανά ζεύγη, υποψήφιους υπαλλήλους- έναν λευκό και έναν μη λευκό- για να συμπληρώσουν αίτηση πρόσληψης σε 138 εστιατόρια στο Μανχάταν, στη διάρκεια ενός χρόνου. Παρότι όλοι οι δήθεν ενδιαφερόμενοι ήταν αμερικανοί πολίτες και διέθεταν τα απαιτούμενα προσόντα, οι μη λευκοί εργαζόμενοι είχαν τις μισές πιθανότητες πρόσληψης σε σχέση με τους λευκούς, διαπίστωσε η έρευνα. Η βιομηχανία της μαζικής εστίασης είναι ο μεγαλύτερος εργοδότης μεταναστών στις ΗΠΑ. Το 17.5% από τα οκτώ εκατομμύρια υπαλλήλων εστιατορίων στη χώρα είναι μετανάστες. Οι άνδρες αντιπροσωπεύουν το 79% των υψηλόβαθμων διοικητικών υπαλλήλων στα εστιατόρια και το 67% των σερβιτόρων και μπάρμεν, σύμφωνα με τη μελέτη.
Δεν ξέρω ακριβώς γιατί διαγράφονται τα προηγούμενα σχόλια. Θέλω πάντως να πω πως ακριβώς επειδή η Ν. Υόρκη είναι χωνευτήρι πολλων λαών και χρωμάτων, έχει μάλλον λευκούς σερβιτόρους για να μην ενοχλούνται οι πιθανοί ρατσιστές ξένοι τουρίστες-επισκέπτες γενικώς.